طرز تهیه دمنوش زردچوبه و فلفل سیاه و بهترین روش درست کردن این دمنوش
طرز تهیه دمنوش زردچوبه و فلفل سیاه
طرز تهیه دمنوش زردچوبه و فلفل سیاه ؛ بهترین روش درست کردن این دمنوش همگی در سایت دیماکلاب.امیدواریم این مطلب که حاصل تلاش تیم خواص مواد غذایی سایت است مورد توجه شما سروران گرامی قرار گیرد.
همانطور که می دانید قرآن کریم از بهشت با نام جنت نام برده است و معنی جنت باغی است که درختان میوه فراوان دارد.همچنین در این کتاب آسمانی از میوه های زیادی نام برده شده است.
بیشتر بخوانید : خواص اسطوخودوس برای عفونت | درمان انواع عفونت و زخم با اسطوخودوس
امروزه با پیشرفت جوامع بشری بیماری ها هم پیشرفت زیادی کرده اند و یکی از راه های نجات انسان از بیماری های مختلف شناخت کامل طبیعت و آشنایی با خواص گیاهان و میوه ها است.
از مهمترین میوه هایی که در قرآن از آنها نام برده شده است می توانیم به انجیر و زیتون اشاره کنیم که به تازگی یک گروه تحقیقات ژاپنی پی به خواص فوق العاده مصرف یک عدد انجیر و هفت عدد زیتون شده است.
پس از اینکه یکی از قرآن پژوهان مصری اعلام کرد که خداوند در قرآن به انجیر و زیتون قسم خورده است و نام انجیر یک بار و نام زیتون هفت بار در قرآن آمده است ، رییس این گروه مسلمان شد.
طرز تهیه دمنوش زردچوبه و فلفل سیاه
استفاده از این ترکیب برای پیشگیری از سرطان سینه خیلی به کار می آید.
استفاده از این ترکیب باعث تقویت سیستم ایمنی بدن شما تا دو برابر می شود.
بیشتر بخوانید : خواص نارگیل ؛ و گوشت نارگیل خشک در طب سنتی برای کودکان و مو و اعصاب
استفاده از این ترکیب باعث می شود که غذایتان راحت تر هضم شود.
برای سلامت پوست مفید است و خاصیت ضد افسردگی دارد.
برای تسکین درد در جاهای مختلف بدن مفید است.
برای تقویت حافظه می توانید روی خواص زردچوبه و فلفل سیاه حساب کنید.
برای پیشگیری از انواع سرطان مفید است.
برای کنترل چاقی مفید است و کنترل کننده بیماری دیابت است.
کاهش دهنده التهاب است و برای سلامتی کبد مفید است.
زردچوبه و فلفل سیاه اگر بیش از حد مصرف شوند ممکن است باعث ایجاد حساسیت در بدن شوند.
طرز تهیه دمنوش زردچوبه و فلفل سیاه
برای تهیه این دمنوش به مواد زیر نیاز داریم.
آب داغ (نه جوش) : ۱ فنجان
پودر زردچوبه : ۲٫۵ قاشق چای خوری
لیمو ترش تازه : ۱ عدد
فلفل سیاه : به مقدار دلخواه
عسل طبیعی : ۱/۳ فنجان
عسل و زردچوبه را در یک ظرف شیشه ای بریزید تا یک خمیر ایجاد شود.
این خمیر را در یخچال نگهداری کنید تا هر وقت خواستید استفاده کنید.
برای تهیه این دمنوش کتفی است که یک قاشق کوچک از این خمیر را درون آب داغ ریخته و خوب بهم بزنید.
حالا نوبت ان است که اب لیمو ترش تازه و فلفل سیاه را اضافه کنید و ۵ دقیقه صبر کنید تا دم بکشد و مصرف کنید.
آشنایی با دیگر خواص زردچوبه
برای اینکه شما سروران گرامی با دیگر خواص زردچوبه آشنا شوید این بخش را برای شما تهیه نموده ایم.
آشنایی با زردچوبه
نام اصلی زردچوبه ، زر چوبه است که اشاره به رنگ این ادویه و همچنین خواص بالای آن دارد که با طلا مقایسه شده است.
این ادویه در خانواده زنجبیل قرار دارد و مهم ترین محل رویش آن هندوستان است.
نام علمی این ادویه curcuma longa است و قسمت مورد استفاده آن ساقه زیر زمینی آن است.
زردچوبه گیاهی است چند ساله که برای رشد به هوای مرطوب بارانی و دمایی بین ۲۰ تا ۳۰ درجه نیاز دارد.
به جرات می توانیم بگوییم این ادویه هماره با فلفل سیاه پر مصرف ترین ادویه ها در آسیا هستند.
زردچوبه ناشتا
کاهش دهنده التهابات بدن است و خطر ابتلا به انواع سرطان را کاهش می دهد.
بیشتر بخوانید : خواص نخود برای زنان ؛ نخود حاوی هورمون های گیاهی برای زنان
برای گوارش و تسکین اختلالات مربوط به گوارش مفید است و باعث سلامتی و عملکرد بهتر مغز می شود.
باعث سلامتی قلب می شود و علائم آرتروز را تسکین میدهد.
طب اسلامی
در مطالعات متعددی که محققان انجام داده اند مشخص شد که کورکومین، یک ترکیب قوی در زرد چوبه است که می تواند تورم بدن را کاهش دهد.
زردچوبه به نابود کردن رادیکال های آزاد و مهار پراکسیداسیون و کاهش پیچیدگی های آهن مشهور است و یک آنتی اکسیدان بی نظیر است.
ماده کورکومین موجود در زرد چوبه می تواند تجدید حیات سلول های مغزی را نیز افزایش دهد.
آروماتیک – تورمرون که یک ترکیب فعال دیگری در زرد چوبه است می تواند رشد سلول های بنیادی عصبی در مغز را تا هشتاد درصد افزایش دهد که در نوع خود بی نظیر است.
کبد
در زردچوبه ماده ای به نام کورکومین وجود دارد که برای درمان بیماری های کبدی خیلی کاربرد دارد.
وجود خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی در زردچوبه به سلامت کبد کمک می کند.
مصرف زردچوبه خطر ابتلا به سرطان کبد را تا حد زیادی کم می کند.
یکی از بیماریهایی که خیلی از افراد به دلیل داشتن کلسترول بالا به آن گرفتار میشوند کبد چرب می باشد.
در زردچوبه کورکومین به مقدار زیاد وجود دارد که برای سمزدایی کبد از فلزات سنگین مؤثر است و باعث درمان کبد چرب می شود.
طرز تهیه چای زردچوبه برای پاکسازی کبد
کافی است که سه یا چهار فنجان آب را روی اجاق بگذارید و دو قاشق چای خوری زردچوبه به آن اضافه کنید و حدود ده دقیقه به هم بزنید.
در صورت نیاز می توانید آب لیمو ترش و پرتقال و عسل را به آن اضافه کنید و مصرف نمایید.
پروستات
نتایج مطالعات جدید نشان می دهد که زردچوبه، انگور قرمز و سیب حاوی موادی هستند که به پیشگیری از ابتلا به سرطان پروستات و یا درمان آن کمک می کنند.
روش تهیه به این صورت است که یک تا دو عدد سیب متوسط را انتخاب کرده بعد از دور ریختن ضایعات سیب آن را در داخل مخلوط کن میریزیم
سپس یک قاشق مرباخوری زردچوبه به آن میافزاییم و بهاندازه یک فنجان انگور قرمز یا دو قاشق سوپخوری مویز به آنها اضافه میکنیم
همچنین یک لیوان آب هم به درون مخلوطکن میریزیم؛ با روشن کردن مخلوط کن و همزدن خوب آن، معجون ضد سرطان پروستات آماده میشود.
پوست
زردچوبه برای درمان آکنه و جوش بسیار مفید است چرا که دارای خاصیت ضد باکتریایی و ضد التهابی است. برای این امر لازم است یک قاشق چایخوری زردچوبه را با سه قاشق غذاخوری شیر به همراه دو قاشق غذاخوری آرد و چند قطره عسل ترکیب کرده و یک لایه نازک از ترکیب بدست آمده را بر روی صورت خود قرار دهید و بعد از گذشت بیست دقیقه صورت خود را با آب گرم بشویید.
افسردگی
به دلیل اینکه در زردچوبه خاصیت آنتیاکسیدانی و ضد التهابی فراوانی وجود دارد این ادویه میتواند باعث کاهش افسردگی شود. مطالعات نشان دادهاست که مصرف زردچوبه در کنار داروهای ضدافسردگی اثرات معجزه آسایی دارد.
پیشگیری از دیابت
یکی از درمانهای طبیعی که برای بیماری قند خون وجود دارد زردچوبه است. چرا که مقاومت به انسولین را کاهش میدهد. مطالعه انجامشده نشان میدهد که کورکومین موجود در زردچوبه حدود چهارصد برابر قویتر از متفورمین بوده و برای جلوگیری از بیماری دیابت نوع دو مؤثر است.
سلامت قلب
زردچوبه به دلیل خواص زیاد خود برای جلوگیری از بیماریهای قلبی مانند گرفتگی عروق و کاهش التهاب مؤثر است. این ادویه خطر حملات قلبی و سکته مغزی را کاهش داده و از تشکیل پلاک در دیواره عروق قلبی جلوگیری می کند، برای سلامت قلب بهتر است این ادویه را مصرف کنید.
اگر می خواهید مشکلی برای قلب شما در اثر مصرف زردچوبه پیش نیاید باید زردچوبه را با ابلیمو و اترج مصرف کنید.
کاهش کلسترول
کورکومین موجود در این ادویه یکی از بهترین داروهای مؤثر برای کاهش کلسترول و تری گلیسرید بالای خون است. برای کاهش کلسترول از داروهای استاتین استفاده میشود که به کلیه و کبد آسیب میرساند پس بهتر است برای درمان چربی بالای خون از زردچوبه استفاده کنید.
تقویت استخوان ها
کورکومین موجود در ادویه که دارای خاصیت ضد التهابی قوی است برای کاهش التهاب مفاصل استفاده میشود. اگر میخواهید از آرتروز و پوکی استخوان در امان باشید بهتر است از زردچوبه در رژیم غذایی خود استفاده کنید. کسانی که در رژیم غذایی خود از زردچوبه به صورت منظم استفاده میکنند کمتر دچار پوکی استخوان و آرتروز میشوند.
پیشگیری از آلزایمر
در طب سنتی از این ادویه برای تقویت حافظه و افزایش تمرکز استفاده می شود. یکی از بهترین موادی که برای درمان زوال عقل استفاده می شود زردچوبه می باشد. مطالعات اخیر نشان میدهد که کورکومین موجود در این ادویه باعث پاکسازی پلاک آمیلوئید شده که عامل اصلی ایجاد بیماری آلزایمر است.
درمان سوء هاضمه
کسانی که مشکل سوءهاضمه دارند میتوانند از زردچوبه برای درمان سوءهاضمه استفاده کنند چرا که کیسه صفرا را برای تولید صفرا تحریک کرده و باعث تقویت سیستم دستگاه گوارش میشود. برای از بین بردن التهاب شکم ، گاز معده و همچنین مشکلات روده میتوانید از ادویه زردچوبه کمک بگیرید.
درمان ترک کف پا
این ادویه به دلیل داشتن خاصیت آبرسانی بالا میتواند برای درمان ترک کف پا مؤثر باشد. برای این امر روغن کرچک را با روغن نارگیل ترکیب کرده و مقداری زردچوبه به آن اضافه کنید ترکیب بدست آمده را بر روی کف پای خود به مدت پانزده دقیقه قرار داده و سپس با آب سرد بشویید.