طبع سرکه ؛ طبع سرکه انگور برای زنان در طب اسلامی چیست
طبع سرکه
طبع سرکه ؛ طبع سرکه انگور برای زنان در طب اسلامی چیست همگی در سایت دیماکلاب.امیدواریم این مطلب که حاصل تلاش تیم خواص مواد غذایی سایت است مورد توجه شما سروران گرامی قرار گیرد.
همانطور که می دانید قرآن کریم از بهشت با نام جنت نام برده است و معنی جنت باغی است که درختان میوه فراوان دارد.همچنین در این کتاب آسمانی از میوه های زیادی نام برده شده است.
حتما بخوانید : خواص کلاهک انار ؛ آشنایی کامل با خاصیت درمانی کلاهک انار
امروزه با پیشرفت جوامع بشری بیماری ها هم پیشرفت زیادی کرده اند و یکی از راه های نجات انسان از بیماری های مختلف شناخت کامل طبیعت و آشنایی با خواص گیاهان و میوه ها است.
از مهمترین میوه هایی که در قرآن از آنها نام برده شده است می توانیم به انجیر و زیتون اشاره کنیم که به تازگی یک گروه تحقیقات ژاپنی پی به خواص فوق العاده مصرف یک عدد انجیر و هفت عدد زیتون شده است.
پس از اینکه یکی از قرآن پژوهان مصری اعلام کرد که خداوند در قرآن به انجیر و زیتون قسم خورده است و نام انجیر یک بار و نام زیتون هفت بار در قرآن آمده است ، رییس این گروه مسلمان شد.
طبع سرکه
طبع سرکه انگور سرد و خشک است و کالری سرکه در هر ۱۰۰ گرم ۲۱ کالری است و مصلح آن عسل است.
استفاده از سرکه انگور در تهیه انواع ترشی ها، شورها و سالادهای فصل باعث خوشمزگی، طعم‌دهندگی، تحریک اشتها و ترشح بیشتر شیره گوارشی شده و هضم غذا را بهتر می کند.
در طب سنتی نیز از خواص سرکه انگور طبیعی برای درمان و معالجه بسیاری از اختلالات و امراض استفاده می شود.
برخی از مهم ترین خواص درمانی این سرکه به طور خلاصه به شرح زیر می باشد:
یکی از خواص سرکه انگور وجود خاصیت ضد چربی موجود در غوره است.
این خاصیت غوره باعث شده تا مصرف سرکه انگور به بیماران مبتلا به چربی خون و بیماری های قلبی عروقی توصیه شود.
استفاده از سرکه انگور همراه با غذا و به ویژه مصرف آن صبح ناشتا به لاغری و کاهش وزن کمک کرده و برای از بین بردن و آب کردن چربی های دور شکم مفید است.
از سرکه انگور در طب سنتی برای درمان سردردهای مزمن و صفراوی استفاده می شود.
به این منظور می توانید مقداری از سرکه را بو کرده یا با آن بخور دهید.
همچنین تر کردن دستمال در سرکه گرم و گذاشتن روی پیشانی نیز به تسکین سردرد کمک می کند.
درمان بیماری های پوست که منشا آن قارچ است،
نیز یکی دیگر از خواص سرکه انگور است.
همچنین یکی از راه های رفع بوی بد پا نیز شستشوی پاها با سرکه می باشد.
استفاده از سرکه انگور همراه با عسل راهکار مناسبی برای رفع و برطرف نمودن تیرگی دور چشم ها می باشد.
غوره که از آن در تهیه سرکه استفاده می شود دارای مقادیر زیادی گلیکولیک اسید (معروف به اسید میوه) است
و از آن در درمان عفونت های ویروسی مجرای تنفسی و نیز جهت پوست برداری (مصرف موضعی) استفاده می شود.
مصرف سرکه قبل از خواب باعث کاهش میزان قند و در نتیجه کاهش بیماری دیابت می شود.
استفاده از سرکه انگور برای افرادی که کم اشتها هستند، مفید بوده و باعث تقویت اشتها می گردد.
مصرف موضعی سرکه انگور برای کمک به درمان انواع سوختگی، زخم های عفونی و زخم سفلیس مفید می باشد.
از خواص سرکه انگور کمک به درمان اختلالات و ناراحتی های دستگاه گوارش نظیر یبوست،نفخ، اسهال، دل درد و دفع نامرتب مزاج است.
به طور کلی سرکه انگور باعث از بین بردن باکتری های مضر دستگاه گوارش شده و خوردن ناشتای آن نیز باعث دفع کرم از روده می گردد.
سرکه انگور طبیعی کنترل کننده فشار خون است.
استفاده از سرکه در کنار وعده‌های غذایی باعث رقیق شدن خون شده و به تجزیه چربی‌ها و دفع سموم کمک می‌کند. همچنین سبب کاهش چربی خون می‌شود.
اسید سیتریک موجود در سرکه، هضم و جذب کلسیم موجود در سرکه و سایر موادغذایی را آسان می‌کند و در سوخت و ساز بدن موثر است.
سرکه می‌تواند باکتریهای مضر سیستم گوارشی را از بین ببرد،
بنابراین افرادی که در سیستم گوارش خود با مشکلاتی نظیر یبوست، نفخ، اسهال، دل درد و دفع نامرتب مزاج مواجه هستند،
می‌توانند با مصرف سرکه به رفع این مشکل بپردازند.
سرکه می‌تواند ترشح اسید معده را متعادل کرده و از بروز گاز معده جلوگیری کند.
سرکه در رفع جرم دندان و التهاب لثه موثر است.
به منظور رفع بوی بد دهان و نیز سفیدی دندانها، هفته‌ای یک بار دندان‌های خود را با مسواک آغشته به سرکه مسواک بزنید.
به کنترل اشتهای افراد کمک می‌کند و می‌تواند گزینه مناسبی برای افرادی باشد که رژیم کاهش وزن دارند.
در صورتی سرکه می‌تواند در کاهش وزن تاثیرگذار باشد که فرد از رژیم غذایی مناسبی برای کاهش وزن پیروی کند،
در غیر این صورت سرکه تاثیری در کاهش وزن نخواهد داشت.
بخور سرکه رقیق شده در رفع گرفتگی بینی ناشی از سرماخوردگی موثر است
و سردردی را که در اثر بدی هوای محیط، بخار حمام و زیادی صفرا باشد، معالجه می‌کند.
سرکه در درمان بوی عرق بدن، قارچ پا و ورم پا موثر است و می‌تواند در رفع احساس گرگرفتگی پاها تاثیر قابل توجهی داشته باشد.
سرکه ضدعفونی کننده‌ای قوی است و می‌تواند به عملکرد سم‌زدایی کبد کمک کرده و صفرا را از بین ببرد.
سرکه انگور روی واکنش انسولین تاثیر مثبتی دارد و سطح قند خون را در تعادل نگه می‌دارد و تثبیت می‌کند.
یکی دیگر از فواید سرکه انگور کاهش ریسک حملات قلبی می‌شود و برای سلامت قلب مفید است.
سرکه انگور آنتی اکسیدان‌های قویی دارد و به این ترتیب سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند.
همانطور که اشاره کردیم سرکه حاوی آنتی اکسیدان‌های قوی است و به این ترتیب می‌تواند از رشد سلول‌های سرطانی جلوگیری کند.
سرکه انگور می‌تواند در جلوگیری از سکته مفید باشد.
آشنایی با دیگر خواص سرکه
برای اینکه شما سروران گرامی با دیگر خواص سرکه آشنا شوید این بخش را برای شما تهیه نموده ایم.
آشنایی با سرکه
سِرکه یک محلول آبی از اسید استیک و مواد شیمیایی دیگری است که می‌تواند، شامل طعم دهنده‌ها باشد.
معمولاً ۵ تا ۲۰ درصد از حجم سرکه‌ها، اسید استیک می‌باشد.
معمولاً اسید استیک با تخمیر اتانول یا تخمیر قند توسط باکتریهای اسید استیک تولید می‌شود.
سرکه‌های طبیعی، اسید تاتاریک و جوهر لیموی کمتری دارند.
سرکه معمولی افزون برداشتن آنتی‌بیوتیکهای طبیعی، پس از تخمیر دارای اسید آمینه‌های بیولوژیک می‌شود،
در صورتی که در سرکه مصنوعی این ماده مهم وجود ندارد.
سرکه طبیعی ناظم متابولیسم بدن می‌باشد، چون ترشح بزاق را زیاد می‌کند،
ترشح بزاق از نظر علم بیوشیمی، دارای مقدار زیادی مواد پروتئینی (آلبومین) است که غذا را بهتر حل و هضم می‌کند.
همچنین اختلاط سرکه با بزاق دهان، از دندانها در برابر فساد حفظ می‌کند.
سرکه محرک بدن است و برای پاره‌ای از داروها، مانند آتروپینف ضدتریاک محسوب می‌شود.
مدت‌ها پیش سرکه را عامل سرطان زا می‌دانستند،
ولی هم‌اکنون تا اندازه‌ای آن را عامل مبارزه با مواد تولیدکننده سرطان (کانسروژن) به حساب می‌آورند.
در رژیم نمک (زیان نمک و نخوردن آن) خوردن سرکه مناسب است،
چون سرکه نمک موجود در میوه‌ها را تحریک و زیاد نموده و از راه عرق کردن بدن خارج می‌نماید.
در رژیم گوشت نیز همین گونه عمل می‌نماید، و تنها برای مبتلایان به بیماری کبد مناسب نیست.
سرکه برای جلوگیری از چاقی و لاغری و همچنین در رژیم ضد دیابت بسیار سودمند است.
خواص سرکه برای دفع جن
ریختن سرکه در چهار طرف خانه به همراه تلاوت قرآن می تواند مفید باشد.
خواص سرکه برای لثه
سرکه در رفع جرم دندان و التهاب لثه موثر است.
سرکه سفید از دندانها مراقبت می کند و به آنها استحکام می بخشد و لثه ها را از عفونت مصون می دارد.
خواص سرکه برای واژن
لخته های خونی برای ترمیم زخم ها و جلوگیری از عفونت الزامی هستند.
متاسفانه گاهی اوقات ظاهر شدن لخته خون در نواحی حیاتی بدن مانند
شریان ها و سیاهرگ ها می تواند توزیع خون را با مشکل مواجه ساخته و جریان خون را کاهش دهد.
یکی از ویژگی های فوق العاده سرکه محتوای زیاد عوامل ضد باکتریائی آن است که برای مقابله با عفونت ها موثر هستند.
توصیه دیگری که طب سنتی برای خانمها دارد این است که برای جلوگیری از عفونت میتوانید کمی سرکه خانگی را در آب بریزید و مهبل را با آن بشویید.
یک لیوان سرکه خانگی را در سه لیتر آب جوشیده ولرم بریزید و روزی چند مرتبه در آن بنشینید
تا زمانیکه عفونت برطرف شود. تزریق واژینال عسل نیز همانطور که در بالا گفته شد، برای رفع عفونت مفید است.
خواص سرکه برای دندان
براى رفع لق بودن دندانها یا تسکین درد آن سرکه انگور طبیعی را روزى چند بار در دهن قرقره کنید.
مقدارى سیاهدانه را در سرکه انگور طبیعی بپزید بعد آن سرکه را در دهن بگیرید،
دندان دردى که از رطوبت باشد ساکت مى شود.
سرکه در رفع جرم دندان و التهاب لثه موثر است.
به منظور رفع بوی بد دهان و نیز سفیدی دندانها، هفته‌ای یک بار دندان‌های خود را با مسواک آغشته به سرکه مسواک بزنید.
با استفاده از سرکه و نمک می توانید جرم دندان را از بین ببرید.
خواص سرکه برای باطل سحر
اندکـی آب آورده و نمک و سرکه در آن ریخته و در محل مرشوش پاشیده می شود
سوره عظیم الشأن های مبارکه بقره و دخان و جن در قسمتهای با ارزش منـزل یا آپارتمان قرائت می شود .
پیش از انجام این عمل مناسـب تر می باشد که اذان گفته شود.
انجام این عمل می بایست سه روز پی در پی باشد.آبی را که بر آن رقیه و دعای طرد و دفع طلسم خوانده شده می باشد در منـزل پاشیده می شود .
ضمناً میتوان گلاب را با آن آب آمیخته کرد و در زمان غروب بر دیوار پاشید.
خواص سرکه در طب اسلامی و روایات
استفاده از سرکه از سوی ائمه اطهار (ع) در چهارده قرن پیش مورد تاکید قرار گرفته است،
چنانکه در این باره از علی بن ابراهیم از پدرش از ابن ابی عمیر از عبده الوسطی از عجلان نقل شده است:
به همراه ابی عبدالله (ع) بعد از گذشت مقداری از شب شام خوردم
و ایشان بعد از گذشت مقداری از شب شام می خورد
و ایشان بعد از گذشت مقداری از شب شام می خورد پس سرکه و روغن زیتون و گوشت سرد آوردم
پس تکه گوشتی برای ما می گذاشت که بخوریم و خودش سرکه و روغن زیتون می خورد و گوشت را نمی خورد و می فرمود:
این غذای ما و غذای پیامبران است؛ و نیز روایت شده است که : نزد رسول خدا (ص) دوست داشتنی ترین غذا نان به همراه سرکه و روغن زیتون بود
و ایشان می فرمودند: این غذای پیامبران است؛ وهمچنین امیرالمؤمنین علی (ع) فرموده اند:
اهل خانه ای فقیر نمی شود تا زمانی که سرکه و روغن زیتون را خورشت و غذای خود قرار دهند و این غذای پیامبران است.
علاوه بر این از امام حسین (ع) در باب فواید سرکه ذکر شده است که
: سرکه عقل را زیاد می کند؛ و در جایی دیگر این امام همام می فرمایند :
ما با سرکه آغاز می کنیم همانطور که شما با نمک آغاز می کنید به درستی که سرکه عقل را زیاد می کند.
همچنین از امیرالمومنین علی (ع) نقل شده است که ایشان بیان داشته اند :
همانا، سرکه غذای خوبی است که قلب را زنده می کند نخوت را از بین می برد؛
و نیز امام حسین (ع) می فرمایند: مداومت به سرکه خوردن، قطع می کند شهوت زنا را؛
و در جایی دیگر حضرت علی (ع) اشاره می دارند که :
بهترین غذاها سرکه است که صفرا را می شکند و قلب را زنده می کند.
خواص سرکه در شامپو
ریختن سرکه در شامپو برای موهای شما مفید است.
بهتر است که از سرکه سیب استفاده شود.
این کار دارای فواید زیر است.
درمان شوره سر
درمان خارش سر
درمان خشکی مو
درمان موخوره
خاصیت حالت دهندگی
باعث نرم و براق شدن مو می شود.
جلوگیری از ریزش مو و تقویت مو
خاصیت پاک کنندگی بالا
خواص سرکه در مایع ظرفشویی
ریختن سرکه در مایع ظرفشویی هرچند خطرناک نیست، اما مفید هم نیست و در واقع خاصیت پاک کنندگی مایع ظرفشویی را کاهش می‌دهد.
سرکه ماده‌ای اسیدی و مایع ظرفشویی ماده‌ای قلیایی است و ریختن سرکه در مایع ظرفشویی عملا باعث خنثی شدن هر دوی آنها می‌شود.
سرکه و صابون دو پاک کننده بسیار محبوب هستند، اما اگر سرکه را به مایع ظرفشویی اضافه کنید،
محلول حاصل بلافاصله به رنگ سفید ابری در‌آمده و پر از کف می‌شود.
صابون تجزیه شده، خاصیت پاک کنندگی خود را از دست داده و ظاهری روغنی و خمیری پیدا می‌کند.
چنین ترکیبی دیگر برای تمیز کردن ظروف مفید نخواهد بود.
با این حال برخی از دستورالعمل‌های خانگی برای تمیز کردن ظروف،
به کاربرد ترکیب سرکه و مایع ظرفشویی (به همراه موادی مانند جوش شیرین و آب) در برق انداختن ظرف‌ها اشاره می‌کنند؛
اما در این دستورالعمل‌ها سرکه همواره در آخرین مرحله استفاده شده و مستقیما بر روی ظرف‌ها ریخته می‌شود
تا از این مسئله جلوگیری شود. بنابراین استفاده از سرکه در فرآیند
شستشوی ظروف ممکن است، اما نباید آنها را مستقیما به یکدیگر اضافه کنید.
خواص سرکه و عسل
سرکه انگور طبیعی حتی برای پوست هم می‌تواند مفید باشد.
به طوری که اگر آن را با عسل ترکیب کنید و دور چشم خود ضماد کنید،
به بر طرف کردن کبودی دور چشم کمک می‌کند.
برای برطرف شدن مشکلات گوارشی نصف قاشق چای خوری
سرکه را با یک قاشق چای خوری عسل در یک لیوان آب ولرم حل کرده
و روزانه ۱ مرتبه میل کنید و این کار را ۳ تا ۴ روز ادامه د هید.
استفاده از سرکه انگور همراه با عسل راهکار مناسبی
برای رفع و برطرف نمودن تیرگی دور چشم ها می باشد.
خواص سرکه و شیره انگور
یکی دیگر از فواید دوشاب، غلیظ کردن شیر مادر است،
به همین دلیل اگر شیر مادری رقیق باشد، می تواند در کنار بقیه درمان ها شیره انگور را مصرف کند
مولد خون صالح (خون سالم و طبیعی و بدون مواد زائد) است.
اگر از ضعف عمومی بدن رنج می برید یا مبتلا به کم خونی هستید می توانید شیره انگور را در برنامه غذایی خود بگنجانید.
با توجه به اینکه شیره انگور خونساز بوده و مقوی بدن است،
افرادی که ضعف عمومی دارند یا مبتلا به کم خونی هستند،
می توانند شیره انگور را همراه شیربرنج یا سمنو بخورند،
یا به صورت شربت، سرکه شیره استفاده کنند.
افزایش دهنده وزن بدن است.
از دیگر فواید این خوراکی شیرین، افزایش حجم عضلات است.
به همین دلیل است که ترکیب شیره انگور و ارده کنجد را به کسانی که کارهای سنگین انجام می دهند یا ورزشکار هستند،
توصیه می کنند چراکه علاوه بر مقوی بودن، باعث افزایش حجم عضلات می شود.
یکی دیگر از خواص شیره انگور بازکنندگی گرفتگی هاست و از این رو برای اینکه در مجاری کبد، انسداد ایجاد نشود،
می توان شیره انگور را همراه با سرکه انگور مصرف کرد.
یکی از خواص شیره انگور اثر ضدالتهابی و نرم کنندگی در ناحیه حلق است،
به همین دلیل افرادی که به خصوص در فصول سرد سال دچار التهاب حلق می شوند
و به دنبال آن سرفه می کنند، توصیه می شود که از غرغره شیره انگور با آب استفاده کنند.
درمان کننده ی صرع، کهیر، سرفه مزمن، تپش قلب، لاغری مفرط ، ضعف احشا و یرقان است.
برای بیماری های طحال، افسردگی و غضب مفید است.
برای روان کردن ادرار نیز از آن استفاده می شود.
خواص سرکه و جوش شیرین
از میز کار گرفته تا یخچال، سینک ظرفشویی گاز و حتی وسایل آشپزی مانند قابلمه،
شما می توانید کل آشپزخانه را به طور طبیعی با مخلوطی از جوش شیرین و آب گرم و یا در صورت سخت بودن کثیفی ها،
از ترکیب جوش شیرین و سرکه سفید استفاده کنید.
برای رفع انسداد راه آب سینک، ۱۰۰ گرم جوش شیرین (۱۰۰ گرم) را روی در چاه بریزید و بعد ۱۰۰ میلی لیتر (۴ پیمانه) سرکه داغ بریزید تا سریعاً تخلیه شود.
۱ قاشق غذا خوری جوش شیرین را با ۱ قاشق غذا خوری آب و ۱ قاشق غذا خوری سیب سرکه ترکیب کنید
و بر روی پوست صورت بمالید، بگذارید ۱۵ دقیقه بماند و سپس با آب سرد خوب بشویید.
این ماسک برای درمان آکنه و جوش صورت مفید است.
