خواص روغن کتان در طب سنتی ؛ مصرف روغن کتان از نظر طب سنتی

خواص روغن کتان در طب سنتی

خواص روغن کتان در طب سنتی ؛ مصرف روغن کتان از نظر طب سنتی همگی در سایت دیماکلاب.امیدواریم این مطلب که حاصل تلاش تیم خواص مواد غذایی سایت است مورد توجه شما سروران گرامی قرار گیرد.

همانطور که می دانید قرآن کریم از بهشت با نام جنت نام برده است و معنی جنت باغی است که درختان میوه فراوان دارد.همچنین در این کتاب آسمانی از میوه های زیادی نام برده شده است.

امروزه با پیشرفت جوامع بشری بیماری ها هم پیشرفت زیادی کرده اند و یکی از راه های نجات انسان از بیماری های مختلف شناخت کامل طبیعت و آشنایی با خواص گیاهان و میوه ها است.

از مهمترین میوه هایی که در قرآن از آنها نام برده شده است می توانیم به انجیر و زیتون اشاره کنیم که به تازگی یک گروه تحقیقات ژاپنی پی به خواص فوق العاده مصرف یک عدد انجیر و هفت عدد زیتون شده است.

پس از اینکه یکی از قرآن پژوهان مصری اعلام کرد که خداوند در قرآن به انجیر و زیتون قسم خورده است و نام انجیر یک بار و نام زیتون هفت بار در قرآن آمده است ، رییس این گروه مسلمان شد.

خواص روغن کتان در طب سنتی

در طب سنتی طبع روغن کتان گرم و خشک است. مصلح تخم کتان : رب انار و آبمیوه های ترش مزه.کالری روغن بذر کتان در حالت حالت طبیعی ۸۸۴ کیلو کالری در ۱۰۰ گرم می باشد.روغن بزرک افزون بر کاربرد در جلا دادن چوب و نقاشی‌های رنگ و روغن مصرف دارویی و خوراکی دارد. این، روغن در قدیم شناخته‌ شده ترین دارو برای درمان سرماخوردگی، سوختگی و درد معده بوده‌است. این روغن یک ماده مفید است؛ و ۹۰درصد یا بیشتر اسید های چرب اشباع نشده دارد؛ که ۷۶ درصد از آن از اسید چرب سیر نشده آلفا اسید لینولنیک است که در گروه اسیدهای چرب امگا-۳ قرار دارد.

خشکی چشم یا سندرم خشکی چشم زمانی اتفاق می افتد که تولید اشک کاهش می یابد و بنابراین چشم نمی تواند چرب و مرطوب باشد که این برای سلامت چشم و بینایی سالم ضروری است. روغن کتان بسیار غنی از اسیدهای چرب ضروری امگا ۳ و مواد مغذی است که با کاهش سوزش، قرمزی و سایر اختلالات بینایی به بهبود خشکی چشم کمک می کند.

برای جلوگیری از ایجاد مشکلات مربوط به ناخن، آن‌ها را تمیز نگه دارید و از خشک شدن بیش از حد ناخن‌ها جلوگیری کنید. می‌توانید از خواص روغن کتان برای ناخن استفاده کنید. چون این روغن به عنوان یک تقویت کننده عمل می‌کند. استفاده از خواص روغن کتان برای ناخن سبب درمان بیماری‌های مربوط به ناخن می‌شود. ماساژ با روغن کتان، پوسته‌های اطراف ناخن و شیارهای روی آن را برطرف می‌کند. این یکی از بهترین خواص روغن کتان برای ناخن است که باعث سفت شدن کراتین ناخن می‌شود. استفاده از خواص روغن کتان برای ناخن ظاهری زیبا به آن می‌دهد.

تخم کتان یا بذر کتان، دانه ای ریز بوده و در رنگ های قهوه ای، قهوه ای مایل به زرد و طلایی جود دارد. این تخم منبع گیاهی عالی اسید چرب امگا ۳ بوده که با نام آلفا لینوئیک اسید AHA شناخته شده است.تخم کتان دارای مقادیر زیادی لیگنان نیز می باشد. روغن دانه کتان یک روغن گیاهی متداول است که از گیاه کتان به دست می آید و نام علمی کتان Linum usitatissimum می باشد و این روغن کاربرد زیادی دارد.

چندین مطالعه نشان داده است که روغن کتان به دلیل دارا بودن اسید های چرب اشباع نشده مانند امگا۳ برای سلامت قلب بسیار مفید می باشد، زیرا مصرف خوراکی روزانه یک قاشق غذاخوری از روغن دانه کتان به مدت ۱۲ هفته، منجر به کاهش قابل توجهی در سطح سیستول و دیاستول فشار خون کمک می شود، خاصیت ارتجاعی عروق خونی و التهاب را بهبود می بخشد که این ها در سلامت کلی قلب نقش بسزایی دارد.

توانایی ضد التهابی روغن کتان به جلوگیری از اشکال مختلف التهاب در بدن، از جمله درد مفاصل، عضلات و همچنین بیماری های جدی تر مانند آرتروز و حتی نقرس کمک می کند. بنابراین اگر بیماری التهابی دارید حتماً آن را در رژیم غذایی خود بگنجانید.

روغن بذر کتان حاوی درصد بالایی از کلسیم، آهن و پتاسیم است. علاوه بر این دارای اسیدهای امگا۳، ویتامین B1 ،C ،A و درصد زیادی آنتی اکسیدان می باشد. به همین دلیل از روغن کتان برای مراقبت و تقویت مفاصل استفاده می شود. شما می توانید مفاصل را با روغن کتان گرم تا زمانی که درد مفاصل آرام شوند، ماساژ دهید.

یکی دیگر از اجزای مهم روغن دانه کتان محتوای آنتی اکسیدانی بالای آن است. روغن بذر کتان سرشار از استرول های گیاهی است که به آنها فیتواسترول نیز گفته می شود و آنها به عنوان آنتی اکسیدان های بسیار قدرتمند عمل می کنند. به این معنی که می توانند از آسیب رادیکال های آزاد در قسمت های مختلف بدن مانند سرطان جلوگیری کنند. علاوه بر این، لیگنان موجود در روغن بذر کتان تأثیر مستقیمی بر تعادل هورمونی در بدن ما دارند که این به معنای کاهش احتمال ابتلا به سرطان های مرتبط با هورمون می باشد.

دیالیز اغلب باعث عفونت و بالا رفتن سطح کلسترول می شود. روغن دانه کتان ممکن است وضعیت بیمارانی را که تحت همودیالیز قرار می گیرند را بهبود بخشد، زیرا تحقیقی که در مجله بین المللی همودیالیز در سال ۲۰۱۲ منتشر شد، نشان داد که مصرف خوراکی این روغن دو بار در روز به مدت ۸ هفته در طی دیالیز، باعث کاهش سطح کلسترول و لیپوپروتئین با چگالی کم می شود.

مهم ترین منبع چربی‌های امگا-۳ در گیاهان روغنی مثل بزرک و مهم ترین منبع آن در جانوران ماهی ها و غذاهای دریایی هستند. اثرات مثبت امگا۳ در درمان کلسترول بالا، سکته، دیابت، کاهش وزن، پوکی استخوان‌ها، افسردگی، شیزوفرنی، بیش فعالی، آسم، سرطان روده بزرگ، سرطان سینه، سرطان پروستات مشاهده شده؛که دلیل آن ایجاد تعادل نسبت امگا۶- به امگا-۳ است امروزه روغن بزرک در ساخت ژل‌های دارویی و تحت عنوان ژل‌های امگا-۳ وارد بازارهای جهانی می‌شود. تبدیل روغن بزرک به این محصول دارویی ارزش افزوده‌ای تا ۳۰ برابر دانهٔ روغن‌گیری نشده ایجاد می‌کند.

آشنایی با دیگر خواص روغن کتان

برای اینکه شما سروران گرامی با دیگر خواص روغن کتان آشنا شوید این بخش را برای شما تهیه نموده ایم.

آشنایی با خواص روغن کتان

روغن بزرگ یا روغن کتان، روغنی گیاهیِ بی رنگ تا مایل به زرد است که از دانه های خشک و رسیدۀ گیاه کتان گرفته شده است ؛ این روغن به دلیل خاصیت تشکیل دهنده پلیمر ، می تواند به تنهایی مورد استفاده قرار گیرد که در این صورت روغن بزرک خام نمایده می شودو یا می تواند درترکیب با روغنهای دیگر، به عنوان یک چسب اتصال دهنده رنگدانه در رنگهای روغن مخلوط و به کارگرفته شود .

روغن کتان از بذرها و تخم کتان به روش پرس سرد به دست می‌آید. این روغن دارای خواص اصلی بذر کتان که منبع غنی از اسیدهای چرب امگا ۳ و ویتامین‌های B و E به شمار می‌رود، است. روغن کتان مواد مغذی لازم برای حفظ سلامت موها، ابرو و مژه‌های شما را دارد و از آن می‌توانید برای پوست خشک نیز استفاده کنید.

احتمالا این روغن از مناطق مدیترانه ای به دست آمده امّا روسیه، کانادا، آرژانتین و فرانسه از بزرگترین تولیدکنندگان این روغن می باشند.این روغن دارای خواص فوق العاده بر پوست و مو دارد و افراد سالخورده با مصرف این روغن عملکرد ذهنی خود را تقویت می کنند.

خواص روغن کتان برای چروک پوست صورت و اگزما

روغن کتان یکی از مهمترین روغن هایی است که به مراقبت از پوست کمک می کند، زیرا غنی از آنتی اکسیدان، منیزیم و ویتامین B است. بنابراین می توانید با آن بسیاری از مشکلات پوست را درمان کنید. همچنین این روغن حاوی اسید های چرب است که به مرطوب سازی پوست کمک می کند، سلولهای مرده در سطح پوست را از بین می برد و چین و چروک صورت را محو می کند. آنتی اکسیدان روغن کتان می تواند آکنه، سوختگی، اگزما، پسوریازیس و عفونت را نیز درمان کند.

روغن دانه کتان حاوی بسیاری از مواد مرطوب کننده از جمله اسید های چرب و ویتامین می باشد که می تواند سلول های مرده پوست را از بین می برد و به تولید سلول های جدید کمک کند که برای جوان سازی پوست بسیار مؤثر است. از این روغن می توان به صورت مستقیم بر روی پوست خشک استفاده کرد و یا با کرم های مرطوب کننده ترکیب کنید و بعد مصرف کنید. همچنین می توان از آن به عنوان بالم طبیعی لب استفاده کرد.

روغن تخم کتان حاوی آنتی اکسیدان هایی است که برای مهار رادیکال های آزاد و جلوگیری از آسیب سلول کار می کند. همچنین این روغن به بدن کمک می کند تا کلاژن در پوست تولید کند و از به وجود آمدن علائم پیری زودرس مقابله کند. این امر موجب می شود چین و چروک های پوست و خطوط ظریف زیر چشم را کاهش دهد.

از روغن دانه کتان می توان برای معالجه عفونت هایی که بر اثر حساسیت یا آفتاب سوختگی استفاده کرد، زیرا حاوی آنتی اکسیدان ها و اسید های چرب امگا۳ می باشد که می تواند از پوست در برابر آلودگی های مختلف محافظت کند. همچنین فیتواسترول های این روغن در کاهش التهابات پوستی بسیار مؤثر می باشد.

خواص روغن کتان برای لاغری

یکی از مهمترین مزایای روغن بذر کتان برای لاغری، بالا بردن میزان متابولیسم است زیرا این روغن سرشار از اسیدهای چرب می باشد که باعث افزایش سوزاندن چربی می شود. همچنین مصرف خوراکی این روغن موجب دیر هضم شدن غذا می شود که در این صورت فرد برای مدت طولانی احساس گرسنگی نمی کند، بنابراین این موضوع می تواند موجب لاغری شود.مصرف روزی سه مرتبه و هر بار ۱۰ تا ۱۵ قطره روغن کتان برای کاهش وزن و لاغر شدن مفید است.

خواص روغن کتان برای اسب

با توجه به سیستم گوارشی اسب که یک علف خوار غیرنشخوارکننده با تخمیر میکروبی در انتهای روده (روده کور و قولون) می‌باشد . میزان زیاد نشاسته‌ برای اسب مشکل آفرین است و در دانش نوین تغذیه‌ی اسب ، چربی‌ ها جایگزین مناسبی برای بخشی از نشاسته جیره می باشد .

خوراک اسب بطور معمول دارای مقادیر کمی چربی است که کمتر از میزان نیاز اسب برای تامین انرژی و اسید‌های چرب (ضروری و غیرضروری) می باشد. و همچنین قابلیت هضم و جذب روغن‌های خوراکی پایه کم می باشد. بنابراین استفاده از منابع روغن یا پودرچربی بخصوص بر پایه روغن کتان در خوراک اسب ضروری می‌باشد.

مزایای محصول : ۱٫ افزایش غلظت انرژی جیره علاوه بر تامین نیاز امگا۳ ۲٫ کاهش خطرات ناشی از التهاب در اسب‎های مسابقه و مادیان آبستن ۳٫ کاهش لنگش از طریق کاهش نیاز به مصرف غلات ۴٫ کاهش التهاب و تورم مفاصل در اسب‌های مسابقه (musterman, et al,2005) 5. کاهش مقاومت به انسولین ۶٫ کاهش استرس در زمان جفت‌گیری و افزایش کیفیت اسپرم ۷٫ تقویت سیستم ایمنی ۸٫ افزایش درخشندگی و زیبایی پوشش و موی بدن اسب ۹٫ مناسب برای رشد جنین مخصوصا درسه ماه آخرآبستنی. ۱۰٫ غنی شده با ویتامین های محلول درچربی(A, D3, E)

خواص روغن کتان برای یبوست

روغن تخم کتان مثل یک ملین طبیعی عمل کرده و به روان شدن روده بزرگ کمک می کند و باعث افزایش سلامت دستگاه گوارش می شود.این روغن می تواند در معالجه اسهال و یبوست نیز مؤثر باشد، زیرا مطالعه ای که اخیراً روی حیوانات آزمایشگاهی انجام شده است نشان می دهد که روغن بزرک توانایی تنظیم حرکات دستگاه گوارش و دفع را دارد که باعث می شود از بروز اسهال جلوگیری کند. در مطالعه ای دیگر، محققان دریافتند که مصرف منظم روغن بذر کتان به دلیل فیبر که دارا می باشد در بهبود هضم و رفع یبوست کمک می کند.

طریقه مصرف روغن کتان

روغن بذر کتان به شکل مایع و یا به شکل روغن سافت ژل به صورت کپسول مکمل غذایی مصرف می‌شود.روغن کتان سرشار از چربی‌های سالم است و همراه با فیبری که دارد، یک داروی گیاهی فوق‌العاده برای کاهش وزن است. برای استفاده از خواص روغن کتان برای لاغری ، این روغن را به سالاد، سوپ و غذاهای خود اضافه کنید.

دوز استانداردی برای روغن بذر کتان وجود ندارد. دوز توصیه شده براساس تولید کننده متفاوت است.روغن بذر کتان را می توان به عنوان روغن سالاد ، در سس های سرد استفاده کرد و به آب ، ژله ها یا اسموتی ها اضافه کرد.با این حال ، این روغن نباید در دستورالعمل هایی غذایی که به حرارت نیاز دارند ، مانند سرخ کرده یا پخت ، استفاده شود زیرا هنگام قرار گرفتن در معرض گرما ، روغن می تواند مواد شیمیایی مضر ایجاد کند.

روغن بذر کتان را می توانید به پوست بمالید یا به کرم پوستی مورد علاقه خود اضافه کنید تا رطوبت پوست را افزایش داده و سلامت پوست را بهبود بخشد. این ماده همچنین می تواند برای تقویت درخشندگی و رشد روی موها اعمال شود.پس از باز شدن در ظرف روغن کتان که از بیرون خریداری نموده اید ، تمام روغن بذر کتان باید در یخچال نگهداری شود. بدنبال نگهداری روغن سرد فشرده شده در یک بطری مات باشید تا از آن در برابر نور محافظت کند. روغن باید شفاف و زرد طلایی رنگ باشد.

بعضی از روغن ها که به روغن های پر لیگنان معروف هستند ، حاوی ذرات بذر کتان آسیاب شده هستند و ممکن است به نظر برسد در آنها کثیفی یا ریگ وجود دارد که طبیعی است. روغن تازه بذر کتان دارای رایحه مغذی ملایمی است که دانه های آفتابگردان یا کنجد را یادآور می شود و مزه آن ترد و ملایم است.

نکته مهم در مورد طریقه مصرف روغن کتان، این است که این روغن به حرارت حساس بوده و به همین دلیل لازم است دقت شود از این روغن نباید در پخت و پز استفاده کرد و به صورت غذایی تنها می‌توان به غذایی مانند سالاد آن را اضافه نمود. برای نگهداری روغن کتان در منزل باید از ظروف شیشه‌ای تیره رنگ استفاده شود و آن را دور از نور و در یخچال نگهداری نمود.

روغن بذر کتانی که کدر ،با بوی ماهی یا مانند روغن سرخ شده ، یا طعم تلخ یا سوخته دارد ، فاسد است و نباید از آن استفاده شود. اگر متوجه شدید تاریخ انقضا این روغن گذشته است ، آن را بیرون بیاندازید.

روغن کتان برای چوب

روغن بزرک خام مانند روغن‌های گیاهی چوب نسبت به رطوبت و آب مقاوم نیست و بعد از زمانی مشخص تیره یا سیاه می شود.دقت بفرمایید روغن‌های گیاهی چوب که قبلا عرض کردم به صورت شیمیایی تولید شده است به طور عمومی و رایج به صورت یک لایه پوششی به چوب اعمال شده و مواد شیمیایی که داخل آن دارد،روغن گیاهی چوب را سریع خشک و سفت میکند و در عین حال در بافت چوب نفوذ میکند اما اگر این روش اعمال را بخواهید با روغن بزرک خام انجام دهید باید عرض کنم که بعد از نفوذ در چوب طی مدت طولانی خشک میشود و بعد از مدتی احتمال دارد به سطح چوب بیاید و لکه های ریز چربی پدیدار و اطراف سطح چوب را روغنی کند.

بهترین روش اعمال بزرک چیست؟ بهترین روش برای اعمال روغن بزرک این است که به صورت لایه‌های پوششی بسیار نازک بر چوب زده شود و حوصله داشته باشید و اجازه دهید هر لایه حداقل به مدت ۴۸ ساعت خشک شود و بعد لایه دوم را اعمال کنید.

روغن کتان در بارداری

این روغن به دلیل دارا بودن استروژن می تواند در چرخه قاعدگی اختلال ایجاد کند که به همین دلیل مصرف آن برای خانم های باردار و شیرده ممنوع می باشد.

روغن کتان در منزل

از دانه های کتان در اثر فشار و بدون حرارت دادن روغنی بدست می آید که روغن دانه کتان نامیده می شود . تماس تخم کتان با هوا سبب اکسیده شدن آن می شود.همانطور که می دانید اکسیژن هوا روغن ها را اکسید می کند و پراکسید تولید می شود و این دلیل تندی و ناخوشایندی طعم آن است و سلامت بدن را به خطر می اندازد. بسته بندی تخم کتان باید بگونه ای باشد تا در معرض هوا قرار نگیرد چون باعث می شود تا واکنش اکسیداسیون شروع شود. بهتر است این روغن را بصورت آماده از فروشگاههای معتبر تهیه کنید.

روغن کتان و پروستات

روغن کتان با مشکلات پروستات و ناباروری در مردان مقابله می کند.

فواید روغن کتان برای کیست و واژن

تعادل هورمونی روغن کتان در درمان علائم یائسگی، درد قاعدگی و ناباروری زنان مفید است.بهترین راه مبارزه با تخمدان پلی کیستیک رژیم غذایی است.

دراین بین بهترین، ساده ترین، ارزان ترین و مفید ترین مکمل، دانه های کتان است. فیبرها، امگا ۳، اسیدهای آمینه و لیگنان های آن می تواند

به خوبی برای متعادل شدن دوباره بدن کار کنند. برای این کار می توانید پودر آن را به سالاد اضافه یا آن را با سوپ مخلوط کنید.

همچنین می توانید تخم کتان را به دستورهای غذایی ، آب میوه یا اسموتی های خود اضافه کنید.